サンチュ茎とハスのきんぴら（2人分）

作り方

1. サンチュ茎は少し長めの斜め細切り。ハスは皮をむき、薄い半月切りにし酢水に放しアクを止め水気を切る。
   
2. 赤唐辛子は種を除き輪切りにし、酢しょう油みりんと合わせておく。
3. 鍋にごま油を熱し、ハスを炒め全体に油がなじんだら、茎と合わせた調味料を加え汁気がなくなるまで炒める。
4. 器に盛りゴマを散らす。